Barista Basics
Mahlgrad, Extraktion, Milchtextur. Warum jeder Shot anders schmeckt und wie du ihn trotzdem gleich hinbekommst. Zum Schluss eine kleine Einführung in Latte Art. Getränke und Gebäck sind dabei.
Academy
Unsere Kursräume am Osthafen. Hier steht die Siebträgermaschine nicht hinter dem Tresen, sondern vor dir. Du mahlst selbst, du ziehst selbst ab, und am Ende gießt du selbst.
- Adresse
- Dieselstraße 30-40
60314 Frankfurt am Main - Termine
- Kurse samstags,
in der Regel ab 11 Uhr
Diese drei Kurse gibt es
Latte Art
Textur, Temperatur, Technik. Erst das Microfoam, dann Herz, Tulpe und Rosetta, Schritt für Schritt gegossen, bis der Griff sitzt.
Barista Advanced
Extraktion, Brühtemperatur, Workflow. Dazu Sensorik, Röstprofile, Maschinenpflege und die Fehler, die fast alle machen. Für alle, die schon etwas Erfahrung am Siebträger haben.
Die Termine stehen als Datum direkt beim Kurs. Gerade sind alle Plätze vergeben. Neue Termine erscheinen in der Kursübersicht, sobald sie feststehen.
Your sign to learn coffee
Kaffee lernt man mit den Händen
Der Satz steht bei uns auf dem Spiegel, direkt neben den Maschinen. Dahinter verbringst du den Nachmittag: mahlen, abziehen, schmecken, noch einmal von vorn. Was du mitnimmst, sind Handgriffe, die auch zu Hause funktionieren.
Wann geöffnet ist
Feste Öffnungszeiten hat die Academy nicht. Sie öffnet zu den gebuchten Kursen, bisher samstags ab 11 Uhr. Der Kurs dauert zweieinhalb bis drei Stunden.
Du willst mit einer Gruppe kommen oder brauchst einen anderen Termin? Schreib uns an hello@bunca.de, dann finden wir etwas. Der aktuelle Stand steht auch im Google-Eintrag.
So findest du uns
BUNCA. AcademyDieselstraße 30-40
60314 Frankfurt am Main
- Telefon
- 069 85003577
- hello@bunca.de
Einen Kurs kann man auch verschenken
Der Gutschein gilt für jeden Kurs. Und das Equipment, mit dem wir hier arbeiten, steht bei uns im Shop.
